| 5001001 | Proyecto Interdisciplinario |  |
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| 5301015 | Estrategias de Aprendizaje y Técnicas de Estudio | |
| 5301023 | Microbiología General | |
| 5301024 | Microbiología de Alimentos | |
| 5301025 | Biomoléculas de los Alimentos y Metabolismo | |
| 5301026 | Fermentaciones en Alimentos | |
| 5301027 | Funcionalidad Tecnológica de las Biomoléculas de los Alimentos | |
| 5301028 | Alimentos Funcionales y Nutracéuticos | |
| 5301029 | Fisiología de la Nutrición Humana | |
| 5301030 | Nutrición Humana | |
| 5301031 | Psicología del Consumo | |
| 5301032 | Análisis Económico | |
| 5301033 | Impacto y Sostenibilidad Ambiental de la Actividad Alimentaria | |
| 5301034 | Taller de Pensamiento Crítico | |
| 5301035 | Optativa Divisional de Ciencias Biológicas y de la Salud I | |
| 5301038 | Taller de Comprensión de Textos Científicos | |
| 5301039 | Principios de la Cooperación Humana | |
| 5301040 | Tópicos Selectos Interdisciplinarios I | |
| 5301041 | Tópicos Selectos Interdisciplinarios II | |
| 5301042 | Tópicos Selectos Interdisciplinarios III | |
| 5301043 | Tópicos Selectos Interdisciplinarios IV | |
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| 5301045 | Tópicos Selectos Interdisciplinarios VI | |
| 5301046 | Eje Integrador I: El Método Científico | |
| 5311001 | Bases para el Análisis de Datos I | |
| 5311002 | Bases para el Análisis de Datos II | |
| 5311065 | Introducción a la Biotecnología | |
| 5321001 | Sistemas de Calidad en Alimentos y su Impacto Ambiental | |
| 5321002 | Problemáticas y Retos en la Producción Sustentable de Alimentos | |
| 5321005 | Propiedades Fisicoquímicas y Funcionales de los Alimentos | |
| 5321006 | Producción Agrícola y Calidad del Producto | |
| 5321007 | Química de Alimentos: Estructura y Reactividad | |
| 5321008 | Eje Integrador: Bases de la Producción de los Alimentos | |
| 5321009 | Biotecnología y Nanotecnología de los Alimentos | |
| 5321010 | Producción Animal y Calidad del Producto | |
| 5321011 | Producción Acuícola, Pesca y Calidad del Producto | |
| 5321012 | Sistemas Alimentarios Sostenibles | |
| 5321013 | Historia y Antropología Alimentaria | |
| 5321014 | Cultura Alimentaria y Gastronomía | |
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| 5321016 | Inocuidad, Análisis de Riesgos y Control de Calidad | |
| 5321017 | Análisis de Alimentos | |
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| 5321020 | Enzimología de la Industria Alimentaria | |
| 5321021 | Funcionalidad de Ingredientes y Aditivos | |
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| 5321023 | Elementos de Ingeniería de Alimentos | |
| 5321024 | Toxicología de Alimentos | |
| 5321025 | Manejo de Residuos de la Industria Alimentaria | |
| 5321026 | Estrategias y Desarrollo de Marcas de Calidad Diferenciada | |
| 5321027 | Modelos de Tipificación en Alimentos | |
| 5321028 | Eje Integrador: Desarrollo de Alimentos | |
| 5321029 | Legislación Alimentaria | |
| 5321030 | Proyecto Terminal en Ciencia y Tecnología de Alimentos I | |
| 5321031 | Proyecto Terminal en Ciencia y Tecnología de Alimentos II | |
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| 5321036 | Sistemas Bifásicos en Alimentos: Emulsiones y Espumas | |
| 5321037 | Taller de Actualización y Estrategias para la Implementación de HACCP y Normas Afines a este Sistema | |
| 5321038 | Taller de Análisis Sensorial | |
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| 5321047 | Cadena de Suministro y Logística Alimentaria | |
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| 5321051 | Agroecología y Producción Agropecuaria Sostenible | |
| 5321052 | Elementos de Administración y Mercadotecnia Alimentaria | |
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| 5321057 | Química Orgánica | |
| 5321058 | Análisis y Diseño de Procesos en Alimentos | |
| 5321059 | Alimentos Balanceados para Ganado | |
| 5321060 | Diseño de Empaques para Alimentos | |
| 5321061 | Parasitología Alimentaria | |
| 5321062 | Generalidades de los Suelos | |
| 5321063 | Elaboración de Queso de Hebra | |
| 5321071 | Introducción a la Vida Universitaria | |
| 5331002 | Bases Biológicas de la Conducta | |
| 5331003 | Introducción a las Gerociencias | |
| 5331004 | Taller Principios de Aprendizaje y Memoria | |
